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250 gramos de arvejas secas sin cascara
2,5 litros de agua
Azúcar
6 g de sal
Pimienta
3 papas medianas
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1 taza de puerros picados en julianas
2 tallos de apio
1 mano de cerdo
4 salchichas tipo alemán
3 cucharadas de aceite de oliva
125 g de tocino (opcional)
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