ENSALADA DE REMOLACHA
(Árabe)
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INGREDIENTES:
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4 Remolachas grandes o 6 medianas
3 Limones
1 Cebolla cabezona blanca grande.
1 Manojo de perejil liso.
Aceitunas verdes y/o negras al gusto.
Zumaque (especie árabe) o más limón.
1 Cucharadita de Canela en polvo.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto. |
PREPARACIÓN:
Cortar las cebollas en plumas (julianas muy delgadas) y dejar marinar en el jugo de los limones, cocinar y cortar en rodajas las remolachas y colocarlas en agua con hielo para enfriarlas, picar el perejil y unir todos los ingredientes.
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Tel: (5) 4393153 Cel: 3142825018
Santa Marta
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