|
PREPARACIÓN:
Sofreímos en una olla la cebolla en mantequilla picada, cuando este transparente añadir las papas peladas y troceadas y cocinarlas por unos minutos. Agregar los puerros en trozos y mezclar bien, luego cubrir con agua, añadir el cubo de caldo y dejar hervir por 30 minutos.
Licuar el contenido y volver a la olla agregar el agua necesaria para lograr la espesura deseada. Servir, agregar Crotones y el cilantro.
|