TORTA DE PLÁTANO MADURO
CON QUESO Y BOCADILLO |
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INGREDIENTES (6 pers):
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4 plátanos muy maduros, la cascara debe ser negra.
3 huevos batidos.
1 libra de queso campesino rallado:
150 gramos de mantequilla derretida.
3/4 Pocillo de leche
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela.
½ cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de polvo de hornear.
½ barra de bocadillo. |
PREPARACIÓN:
Machacar los plátanos hasta lograr un puré, agregar el resto de los ingredientes menos el bocadillo. Mezclar muy bien. Enharinar un molde (con mantequilla y harina).
Colocar la mezcla en el molde y cubrir la superficie con lonjas muy delgadas de bocadillo.
Precalentar con ½ hora de anticipación el horno a 180 grados centígrados y hornear por 45-50 minutos, hasta que al introducir un palillo salga limpio.
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Tel: (5) 4393153 Cel: 3142825018
Santa Marta
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