PREPARACIÓN:
Cortar pimentones, calabacín, cebolla, zanahoria, puerro, zukini y champiñones en julianas delgadas, acorde con la foto. Sofreír en un wok bien caliente, con muy poco aceite vegetal, cada una de las verduras por separado. Esto dado que los tiempos de cocción son diferentes. Deben quedar dorados y al dente.
Luego juntar todo en el wok, colocar la sal de ajo, la pimienta, la salsa soja y de ser necesaria la sal. Retirar rápidamente dado que no se debe permitir que suelten el agua después de haberse integrado con la sal. Servir inmediatamente.
Esta es una ensalada caliente muy sabrosa.
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