PREPARACIÓN:
Deje las lentejas en remojo la víspera, cocínelas en esa agua con un poquito de sal hasta que ablanden. A parte fría la cebolla con suficiente aceite hasta que tomen color canela, agregue esto a las lentejas cocidas el arroz crudo y el resto de los ingredientes. Una parte de la cebolla resérvela para adornar el plato. Acompañe con ensalada.
¡Buen provecho!
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