En un sartén sofreír la cebolla, cuando este transparente agregar el ajo por un par de minutos, luego el tomate y más tarde el pimentón. Luego agregamos el pollo y salpimentamos. Bajamos el fuego y dejamos mientras trabajamos el resto.
En la licuadora colocamos las dos cucharadas de aceite, luego la leche, los huevos, la harína, la maizena, el polvo de hornear, sal, pimienta y licuamos.
En una refractarea colocamos la mitad de la mezcla de la licudora, luego el sofrito con el pollo y encima regamos un pocillo del queso, luego el resto de la mezcla de la licuadora y finalmente espolvoreamos el resto del queso.
Llevamos al horno por 30 minutos a 180 grados.
Buen provecho.